简单的炸花椒芽

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 07:47

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主料

• 花椒芽 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 面粉 ：适量
• 玉面淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花椒叶反复冲洗去除浮土后，加盐用淡盐水浸泡10分钟。
• 
  第二步
  2.用清水再去洗2遍，捞出控干水分。
• 
  第三步
  3.碗中加面粉、淀粉1:1，加盐。
• 
  第四步
  4.加水调成稀面糊，比老酸奶要稀一些。
• 
  第五步
  5.分次放入花椒叶
• 
  第六步
  6.炒锅加油烧到7成热，放入花椒叶炸。
• 
  第七步
  7.炸到花椒叶焦黄干脆控油捞出。

烹饪技巧

• 1、面糊一定要稀一些，炸出来花椒叶干香味浓。

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炸花椒芽

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