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简易炸花椒芽
简易炸花椒芽

简易炸花椒芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.31 07:48

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主料

  • 花椒芽 :100

辅料

  • 鸡精 :1茶匙
  • 油 :适量
  • 面粉 :1大勺
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 简易炸花椒芽的做法图解一
    第一步
    1.花椒芽洗净
  • 简易炸花椒芽的做法图解二
    第二步
    2.面粉一大勺
  • 简易炸花椒芽的做法图解三
    第三步
    3.加入少许鸡精
  • 简易炸花椒芽的做法图解四
    第四步
    4.加入适量盐
  • 简易炸花椒芽的做法图解五
    第五步
    5.加入适量水搅拌成稠面糊
  • 简易炸花椒芽的做法图解六
    第六步
    6.把沥干水的花椒芽放入
  • 简易炸花椒芽的做法图解七
    第七步
    7.加一茶匙干淀粉
  • 简易炸花椒芽的做法图解八
    第八步
    8.加入一个鸡蛋
  • 简易炸花椒芽的做法图解九
    第九步
    9.搅拌匀
  • 简易炸花椒芽的做法图解十
    第十步
    10.依次一坨坨的下入油锅炸至成熟即可

烹饪技巧

  • 花椒芽加入搅拌好的面糊后会使面糊变得很稀(这个现象很奇怪,炸别的菜就不会有这个问题),所以面糊一定要很稠,后面加入鸡蛋才不会变的更稀。加入一勺干淀粉炸出来会比较酥***注意:这个菜,是“发菜”!皮肤不太好、有伤的人不要吃,孕妇也不要吃。

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