口感不错的韭菜煎鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好韭菜和鸡蛋,韭菜去沙根,清洗干净。
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  第二步
  2.洗好的韭菜切细末
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  第三步
  3.韭菜末放碗里,磕入鸡蛋。
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  第四步
  4.放盐和花椒粉调味
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  第五步
  5.用筷子把鸡蛋和韭菜打匀
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  第六步
  6.加入少量的白开水搅匀,这样煎出的鸡蛋口感好。
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  第七步
  7.炒锅放油,油热倒入蛋液,一面煎定型,在煎令一面。
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  第八步
  8.煎好后用锅铲,铲成小块装盘即可。