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口感不错的麻辣香锅
口感不错的麻辣香锅

口感不错的麻辣香锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.08 10:04

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主料

辅料

  • 桂皮 :适量
  • 蒜 :5瓣
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 大料 :1个
  • 丁香适量
  • 花椒适量
  • 麻椒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 口感不错的麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.将所有材料都洗净,土豆切厚片,做锅开水分别煮熟备用
  • 口感不错的麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.辅料准备好。爱吃辣的可放点干辣椒(这次做的花椒量有点少,再放这些合适,家没有草果了,放上味儿会更好)
  • 口感不错的麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.做锅多放些油,将所有调料放入炸出香味,放入豆瓣酱翻炒,炸出红油
  • 口感不错的麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.放入所有食材大火翻拌均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 豆芽和卷心菜烫一下就行,脆的好吃。选材可以根据自己的喜好,爱吃什么就放什么!如果食材量大豆瓣酱就要多放

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