自制红豆土司

具体步骤

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  第一步
  1.面粉揉成三光面团
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  第二步
  2.28度发酵1h后排气
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  第三步
  3.醒发30min
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  第四步
  4.再次排气
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  第五步
  5.压扁
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  第六步
  6.可以借助擀面杖
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  第七步
  7.涂上红豆
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  第八步
  8.折叠
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  第九步
  9.再次折叠
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  第十步
  10.肉扁
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  第十一步
  11.切两刀
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  第十二步
  12.开始编辫子
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  第十三步
  13.编号的辫子
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  第十四步
  14.放入吐司模具
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  第十五步
  15.发酵50min至体积3倍大
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  第十六步
  16.预热的烤箱180度30min即可