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美味奶油奶酪司康饼
美味奶油奶酪司康饼

美味奶油奶酪司康饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.11 02:03

小零食是在家看电视,或者上班休息的时候必不可少的。但是现在外边商店买的小零食总是为了增加口感而加入过多不健康的添加剂,长时间吃这种不健康的东西对自身健康很不好哟,所以今天要教大家做的就是这么一道健康美味的小零食:美味奶油奶酪司康饼辣味。

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主料

辅料

  • 粗砂糖 :5

具体步骤

  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解一
    第一步
    1.普通面粉200克、泡打粉6克和糖450克过筛。
  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解二
    第二步
    2.室温软化的黄油60克切成小块,放入粉中。
  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解三
    第三步
    3.用手将黄油与粉类搓成细砂状。
  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解四
    第四步
    4.放入奶油奶酪120克,搓成粗颗粒。
  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解五
    第五步
    5.加入牛奶45克。
  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解六
    第六步
    6.轻轻地拌均,象这样湿润松散状态。
  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解七
    第七步
    7.将面团倒在案上,整理成圆形,表面刷上一层牛奶液,撒点粗砂糖,并分割成6等分。
  • 美味奶油奶酪司康饼的做法图解八
    第八步
    8.入200度烤箱中烤20分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、加入牛奶后轻轻拌拌就好,不要揉搓,否则酥松的口感将不复存在。2、据说正宗的在饼面上刷牛奶液,不是蛋液。3、司康饼全靠泡打粉发起,因此用量较大。

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爱笑厨娘

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