好吃的虾仁黄金炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.大米洗净，放水煮饭。
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  第二步
  2.煮好的米饭，放至完全凉透。
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  第三步
  3.把鸡蛋液（下图中）倒入拌匀。
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  第四步
  4.所有配料改刀备齐。
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  第五步
  5.虾仁用少许盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一会。
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  第六步
  6.锅中放油，分别炒香青红椒，榨菜粒和虾仁，盛出备用。
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  第七步
  7.锅烧热，放油，爆香姜葱。
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  第八步
  8.倒入米饭，刚开始，米饭会因为有蛋液而很难炒，不要急，保持中火，不停地翻炒，直到粒粒松散，并且有蛋香味为止。
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  第九步
  9.调入适量盐，糖，胡椒粉。
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  第十步
  10.把之前炒好的配菜放入炒匀。
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  第十一步
  11.临出锅洒葱花炒匀，即可。