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美味的白果豌豆炒鸡丁
美味的白果豌豆炒鸡丁

美味的白果豌豆炒鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 03:28

一到夏天我就非常的喜欢吃豌豆,口感霜嫩,味道美味,豌豆还含有很丰富的营养,家里人也都很喜欢吃,我喜欢用豌豆来搭配鸡丁,如果你家里也有人喜欢吃这道菜,肯定不能错过它哦,赶紧准备好食材跟着我来一起来学习一下这道白果豌豆炒鸡丁吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 料酒 :15ml
  • 淀粉3
  • 糖 :2
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉切丁加入料,盐,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀。胡萝卜切丁。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.锅中水烧开加少许盐,放入豌豆焯烫2分钟·。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.再加入胡萝卜,白果焯烫1分钟。然后捞出过凉沥干水分。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.炒锅倒油爆香葱姜。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.放入鸡丁翻炒至变色盛出。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.再把豌豆,白果,胡萝卜倒入翻炒。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.加入盐。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.再加少许糖继续翻炒。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.加入胡椒粉翻炒。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解十一
    第十一步
    11.在把鸡丁倒入混合。
  • 美味的白果豌豆炒鸡丁的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 鸡丁提前炒至变色盛出,最后再和其它蔬菜混合稍微翻炒,才能保证鸡丁嫩滑的口感。豌豆提前煮上几分钟,可以缩短炒至的时间。

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食尚

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白果豌豆炒鸡丁 白果豌豆炒鸡丁
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