美味的蜜豆双皮奶

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材。
• 
  第二步
  2.将牛奶倒入奶锅，热的90度左右就可以了，不要沸。
• 
  第三步
  3.倒入容器中晾凉。
• 
  第四步
  4.蛋清和白糖混合，搅拌均匀，
• 
  第五步
  5.使白糖完全融化。
• 
  第六步
  6.牛奶放凉后，碗中奶表面会有一层奶皮，用筷子将奶皮扎一个小孔，倒出牛奶，容器中留有三分之一的牛奶。
• 
  第七步
  7.倒出的牛奶和蛋清混合，用漏网过下筛。
• 
  第八步
  8.将过筛的蛋清牛奶再放回容器中。还是用筷子挑起奶皮，沿着碗边，是奶皮完整的浮起来。
• 
  第九步
  9.容器上盖严保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后在焖3-4分钟。
• 
  第十步
  10.可以根据自己的喜欢，放入水果或蜜豆。翻入冰箱，凉吃更美味。