自制法式焦糖布丁

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材：鸡蛋分离出蛋黄，量好淡奶油、纯牛奶，称好细砂糖，烤箱170度预热
• 
  第二步
  2.蛋黄搅拌成蛋液
• 
  第三步
  3.淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全融化
• 
  第四步
  4.将纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中，再次搅拌均匀
• 
  第五步
  5.拌好的布丁液过筛两遍
• 
  第六步
  6.过滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中
• 
  第七步
  7.把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。
• 
  第八步
  8.法式焦糖布丁