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蚝油青笋杏鲍菇
蚝油青笋杏鲍菇

蚝油青笋杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.03 08:37

杏鲍菇除了可以给你带来美味的享受,还能带来高营养的理想营养品。既能美容养颜,还能强身健体。还可以改善亚健康哦。不过湿疹患者是不可 以入食的。青笋的解腻、清新让这道菜口感清爽。再加上蚝油的作用,所以就更鲜美了,不会因为青笋的水分多而没滋味。

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主料

辅料

  • 适量
  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 蚝油青笋杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.首先用牙刀将莴笋斜刀切片,杏鲍菇斜刀切片,姜切菱形片,葱白切段,红尖椒切菱形片。
  • 蚝油青笋杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入小半锅清水,放入一勺盐,下入莴笋片,水开后捞出,再倒入杏鲍菇,水再次烧开后捞出。
  • 蚝油青笋杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油,下入姜片、葱段,爆香,放入杏鲍菇,翻炒片刻。
  • 蚝油青笋杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.接着放入少许蚝油、盐,炒匀,再放入莴笋,淋入少量生抽,下入红尖椒,炒至断生,最后淋入适量水淀粉,拌匀,就可以装出品尝了。

烹饪技巧

  • 莴笋焯烫的时候水中加点盐,可使莴笋色泽碧绿

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蚝油青笋杏鲍菇 蚝油青笋杏鲍菇
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蚝油青笋杏鲍菇比较的清淡,但是它的做法比较的容易简单,它是用青笋与杏鲍菇做成的,用了耗油作为调料,耗油是我们现在生活中经常用的一种调料,它香香的,很能提升整道菜……

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