美味的蜂巢蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.水和白糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
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  第二步
  2.盆里打入鸡蛋，炼乳。
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  第三步
  3.搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入蜂蜜，植物油。
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  第五步
  5.搅拌均匀成稀糊状。
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  第六步
  6.低筋面粉和小苏打混合过筛后倒入稀糊里。
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  第七步
  7.继续拌匀，成为面糊。（用手动打蛋器搅拌即可）
• 第八步
  8.分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
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  第九步
  9.搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置60分钟。一定要静置哦，只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
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  第十步
  10.模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
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  第十一步
  11.把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。
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  第十二步
  12.稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。