美味的蚕豆米炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好蚕豆和鸡蛋。
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  第二步
  2.蚕豆洗净，去掉豆荚和豆皮，成蚕豆米。
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  第三步
  3. 鸡蛋放在碗中加入料酒打散。
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  第四步
  4.锅中注入油烧热，倒入蛋液。用筷子搅拌均匀至蛋液凝固成块状。盛出。
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  第五步
  5.另起锅，注入油，倒入蚕豆米翻炒均匀。
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  第六步
  6.加入盐，倒入一点水。
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  第七步
  7.烧开后，转中火。烧至蚕豆米软糯。
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  第八步
  8. 倒入炒好的鸡蛋。
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  第九步
  9.翻炒均匀，加入鸡精调味即可。