好吃的麻辣冷面

具体步骤

• 
  第一步
  1.冷面用凉水泡三小时,泡至面软,煮的时候好煮。
• 
  第二步
  2.青菜摘洗干净
• 
  第三步
  3.平菇洗净撒条
• 
  第四步
  4.魔芋切块
• 
  第五步
  5.鱼丸和鱼板肠切块
• 
  第六步
  6.锅里水烧开,放入平菇氽烫二分钟,捞出用凉水过凉,控干水份。
• 
  第七步
  7.炒锅水烧开,放冷面煮到熟透,捞出过凉水,控干水份。
• 
  第八步
  8.炒锅放油,油热放调料和红油豆瓣酱炒香。
• 
  第九步
  9.加魔芋、平菇、鱼丸、鱼板肠翻炒。
• 
  第十步
  10.加花椒粉、红烧酱油、麻椒油翻炒均匀。
• 
  第十一步
  11.放入青菜
• 
  第十二步
  12.出锅时加盐和鸡精调味
• 
  第十三步
  13.煮好的冷面放碗里
• 
  第十四步
  14.煮好的菜放到面碗里,放入芝麻酱即可。