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苦瓜煎蛋
家常菜苦瓜煎蛋
家常菜苦瓜煎蛋

家常菜苦瓜煎蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.04 07:53

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 家常菜苦瓜煎蛋的做法图解一
    第一步
    1.备好材料。
  • 家常菜苦瓜煎蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打碗里打散。胡萝卜去皮擦丝。苦瓜擦丝，撒少许盐腌制10分钟，再用水洗一次，沥干。
  • 家常菜苦瓜煎蛋的做法图解三
    第三步
    3.炒锅热油，放入胡萝卜丝苦瓜丝翻炒。
  • 家常菜苦瓜煎蛋的做法图解四
    第四步
    4.淋入蛋液，中小火，煎至两面金黄即可盛出。

烹饪技巧

  • 怕苦先用盐杀去苦味。

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苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋
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已被8551人参考

苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

包含食材
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鸡蛋 苦瓜

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