家常菜宫爆鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.蒜苗和冬笋切丁，姜蒜都切末，干红椒切开，还有花椒哟。
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  第二步
  2.鸡脯肉改刀成丁加料酒 盐 味精 淀粉 油上浆。
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  第三步
  3.鸡丁放入油中滑油。
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  第四步
  4.滑到差不多了，将蒜苗和冬笋一起滑油后倒沥。
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  第五步
  5.将花生米炸酥了。
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  第六步
  6.先下花椒和干红椒煸香。
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  第七步
  7.接着下姜蒜煸香。
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  第八步
  8.加入鸡丁 蒜苗花生米 冬笋后调味，调味加盐 味精 糖 料酒 醋 酱油。
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  第九步
  9.勾芡后淋适量红油即可。