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自制红糖芝麻桃酥
自制红糖芝麻桃酥

自制红糖芝麻桃酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.22 08:56

桃酥香香脆脆的,非常的可口,是适合各个年龄段的人们食用的一道美食。在制作的时候加入多一点的食材,为健康与美味加分。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的自制红糖芝麻桃酥。甜甜的红糖,香香的芝麻,升级版的桃酥带给你意想不到的美味。

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主料

  • 泡打粉 :1/4小勺
  • 红糖35
  • 植物油 :55
  • 鸡蛋10
  • 小苏打 :1/8小勺
  • 普通面粉 :100
  • 芝麻碎 :30

辅料

  • 熟白芝麻 :适量

具体步骤

  • 自制红糖芝麻桃酥的做法图解一
    第一步
    1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
  • 自制红糖芝麻桃酥的做法图解二
    第二步
    2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
  • 自制红糖芝麻桃酥的做法图解三
    第三步
    3.将芝麻碎倒入面粉中,混合均匀。
  • 自制红糖芝麻桃酥的做法图解四
    第四步
    4.把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
  • 自制红糖芝麻桃酥的做法图解五
    第五步
    5.取一小块面团,搓成小圆球压扁,放入烤盘。在生坯表面刷一层鸡蛋液,并在中心位置撒少量芝麻,放入预热好的烤箱烤焙。

烹饪技巧

  • 1、揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。2、熟芝麻碎就是将白芝麻炒熟后,用料理机打碎。3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,我做的量是原方将近三倍的量,所以烤了20多分钟。

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红糖芝麻桃酥 红糖芝麻桃酥
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红糖芝麻桃酥,它吃起来味道真的是非常好,如果你们在家里做的话,还是应该在里面多放了很多自己喜欢吃的芝麻,这样吃起来才会特别的不错,可以选择一些超市买回来的黑芝麻……

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