美味的低脂抹茶蜜语

具体步骤

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  第一步
  1.先准备好原料。
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  第二步
  2.先分离好蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克拌匀，
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  第三步
  3.加入油拌匀
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  第四步
  4.加入牛奶拌匀；
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  第五步
  5. 低粉和抹茶粉先混合，然后筛入蛋黄液中轻轻拌匀；
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  第六步
  6.拌好的面糊备用。
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  第七步
  7.先把蛋清打出大泡，然后分二次加糖15克打发蛋清，打发至硬性蛋白即可；
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  第八步
  8.取三分之一蛋白至抹茶面糊切拌均匀，
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  第九步
  9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀；
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  第十步
  10.倒入一个8寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层170度烤20分钟；
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，撕去油纸，然后再盖回去至冷却；
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  第十二步
  12.用圆形慕斯圈压出四片蛋糕片；
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  第十三步
  13. 自制酸奶加入蜂蜜（酸奶水要过滤掉，取成块的酸奶）拌匀，
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  第十四步
  14.装入裱花袋先挤一圈酸奶，然后撒上蔓越莓，再挤上一圈酸奶，盖上一片蛋糕，接着再挤一圈酸奶，中间留空间放蔓越莓，在旁边撒几粒做装饰即可。
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  第十五步
  15.好吃无负担的小甜点就好了！