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自制椰蓉曲奇
自制椰蓉曲奇

自制椰蓉曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 10:45

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主料

辅料

  • 盐 :1.2克

具体步骤

  • 自制椰蓉曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料。黄油解冻变软切小块,但一定不能化成水。白糖,牛奶小火加热化成液体。再放凉待用。
  • 自制椰蓉曲奇的做法图解二
    第二步
    2.低筋面粉过筛。椰蓉不用剁碎,直接倒入面粉。
  • 自制椰蓉曲奇的做法图解三
    第三步
    3.先把黄油用电动打蛋器低速打发,然后加入盐和放凉的牛奶白糖溶液。继续打发黄油,可以用搅拌刀把黄油集中起来低速打发,直到黄油发白。
  • 自制椰蓉曲奇的做法图解四
    第四步
    4.把面粉,椰蓉倒入打发好的黄油,搅拌均匀。
  • 自制椰蓉曲奇的做法图解五
    第五步
    5.裱花袋安好花嘴,我用的是三能中号8齿花嘴。对于新手来说这个花嘴挤出来的花纹会比较好看。把裱花袋放在一个深的水杯里,用搅拌刀加入面糊。
  • 自制椰蓉曲奇的做法图解六
    第六步
    6.烤盘上铺上油纸,把面糊挤出花形。或直接用手揉成园形,再按扁。烤箱上下火180 度预热15分钟,放入饼干胚子,上下火150度烤15到20分钟就可以了。由于烤箱不同,所以温度和时间要自己掌握。我家烤箱有四层,我是放在从下往上开始数第二层烤20分钟。
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婷婷的食博客

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