自制熊猫豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.准备主要食材：白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母（白糖和泡打粉忘记拍了）
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  第二步
  2.酵母用温水化开
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  第三步
  3.白面、白面+黑米面分别和成两个面团，盖上醒发，中途每十分钟揉一次，让面团更加光滑
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  第四步
  4.把豆沙馅团成圆形
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  第五步
  5.醒发好的面团做成一个碗状，里面放干面粉
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  第六步
  6.像包包子一样把干粉包住，并按揉融合
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  第七步
  7.做成大小相等的剂子
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  第八步
  8.擀成面皮，不用太薄
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  第九步
  9.把豆沙馅放在面皮上
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  第十步
  10.包起来，封口朝下
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  第十一步
  11.取一块黑面团揉成细长条
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  第十二步
  12.切小片
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  第十三步
  13.用吸管压出熊猫的眼睛
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  第十四步
  14.另外的小片整理一下成熊猫的耳朵
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  第十五步
  15.团出小圆型做熊猫的鼻子
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  第十六步
  16.组合后的效果
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  第十七步
  17.又做了微笑的熊猫
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  第十八步
  18.做成的生坯，我做了表情各异的熊猫
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  第十九步
  19.直接放在蒸锅里，继续醒发30分钟
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  第二十步
  20.醒发时间到，蒸锅上汽算起，蒸15分钟，然后静置2分钟左右再起锅就行了