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美味的糖醋猪脚蛋
美味的糖醋猪脚蛋

美味的糖醋猪脚蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.19 07:59

糖醋猪脚蛋是一个色香味俱全的菜肴,不仅制作出来的外形美观,而且味道极好,是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴,糖醋猪脚蛋由鸡蛋和猪脚组成,都是糖醋味的肯定得有糖和醋,加入一点姜会更加美味的,多姜才好吃,如果不喜欢甜醋的可以少下点。

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主料

辅料

  • 红糖50
  • 酱醋 :500ml
  • 生姜 :150

具体步骤

  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解一
    第一步
    1.猪脚买回来就是切块的
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解二
    第二步
    2.煮开水下猪脚焯水
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解三
    第三步
    3.焯水后的猪脚捞起用水洗去血沫后备用
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解四
    第四步
    4.生姜去皮
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解五
    第五步
    5.切姜片
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解六
    第六步
    6.煮鸡蛋
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解七
    第七步
    7.煮好的鸡蛋去壳
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解八
    第八步
    8.海天的添丁添醋,喜欢酸一点的可以多加
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解九
    第九步
    9.砂锅底部铺上一层姜片,然后下猪脚,最后下剩余的姜片下一块半的红糖
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解十
    第十步
    10.下酱醋,要是觉得醋不够,可以下适量的水
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.大火煮开
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.下剥壳的鸡蛋
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.下鸡蛋继续煮开,然后转小火慢炖
  • 美味的糖醋猪脚蛋的做法图解十四
    第十四步
    14.两小时左右,猪脚炖烂了就可以了

烹饪技巧

  • 生姜一定要多下,多姜才好吃,如果不喜欢甜醋的可以少下点。

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醉心厨鲂

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糖醋猪脚蛋 糖醋猪脚蛋
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