美味的干煎鲳鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.12 11:08

干煎鲳鱼是一道很美味、很香的家常菜。第一次吃这道菜时，是被某家餐厅的香味吸引过去的，结果一吃上它，就有点爱不释手，停不下来的节骤。干煎鲳鱼不但香飘四溢，而且味道着实很不错、很美味，我想应该受很多年轻人的欢迎，而且做法也很简单。

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主料

• 鲳鱼 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 面粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲳鱼去鳃，去肚，洗净
• 
  第二步
  2.放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟
• 
  第三步
  3.擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉
• 
  第四步
  4.放入平底锅，中火煎
• 
  第五步
  5.两面煎透即可

烹饪技巧

• 1、如果鲳鱼比较大，难入味，就在鲳鱼两面划上2刀，方便入味。

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