小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的大酱汤
美味的大酱汤

美味的大酱汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.27 05:43

  • 2010人看过
  • 356
  • 收藏

主料

  • 内酯豆腐 :1块
  • 白蚬子 :10个
  • 金针菇120
  • 角瓜 :250
  • 肥牛片180
  • 豆芽 :180

辅料

  • 大蒜2瓣
  • 青红尖椒 :20
  • 油 :适量
  • 鸡汁 :3ml
  • 豆瓣酱 :3茶匙
  • 淘米水 :适量
  • 韩式辣酱 :2茶匙
  • 洋葱半个

具体步骤

  • 美味的大酱汤的做法图解一
    第一步
    1.上脑肥牛片,豆芽,金针菇,内酯豆腐一盒,尖椒,角瓜,洋葱
  • 美味的大酱汤的做法图解二
    第二步
    2.白蚬子在清水中放两滴油,吐尽沙子,准备韩式辣酱和豆瓣酱
  • 美味的大酱汤的做法图解三
    第三步
    3.准备二道淘米水入汤锅内
  • 美味的大酱汤的做法图解四
    第四步
    4.角瓜比较嫩不用去籽了,豆腐切片
  • 美味的大酱汤的做法图解五
    第五步
    5.放两勺辣酱入淘米水中
  • 美味的大酱汤的做法图解六
    第六步
    6.三勺豆瓣酱
  • 美味的大酱汤的做法图解七
    第七步
    7.平底锅底油烧热,放洋葱炒香
  • 美味的大酱汤的做法图解八
    第八步
    8.下入肥牛片和青椒
  • 美味的大酱汤的做法图解九
    第九步
    9.将肥牛炒至变色关火备用
  • 美味的大酱汤的做法图解十
    第十步
    10.汤锅水烧开放入角瓜片,略煮
  • 美味的大酱汤的做法图解十一
    第十一步
    11.其次放入金针菇和豆芽
  • 美味的大酱汤的做法图解十二
    第十二步
    12.放入炒好的牛肉片
  • 美味的大酱汤的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入豆腐
  • 美味的大酱汤的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入白蚬子,煮开
  • 美味的大酱汤的做法图解十五
    第十五步
    15.出锅前放点鸡汁,不需加盐了

烹饪技巧

  • 让白蚬子吐沙,放两滴油在清水即可,提前吐沙煮汤按食材顺序,容易熟的后放

356

收藏

分享