自制玫瑰面包

具体步骤

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  第一步
  1.厨师机将所有原料加如
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  第二步
  2.和面程序启动，约20min至出手套膜
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  第三步
  3.面团取出
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  第四步
  4.揉成三光
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  第五步
  5.放置在温暖处发酵1h
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  第六步
  6.准备小香葱备用
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  第七步
  7.发酵好的面团排气后加入小香葱，做成中式的味道
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  第八步
  8.揉好的面团醒发20min
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  第九步
  9.分切成32g每个
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  第十步
  10.然后一份为二，16g每个
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  第十一步
  11.每一个排气擀成片
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  第十二步
  12.四个一组，切成玫瑰花
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  第十三步
  13.6寸模具内部擦油防粘
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  第十四步
  14.放入做好的小玫瑰花
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  第十五步
  15.中间留空隙，然后二发40min
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  第十六步
  16.去除以后表面涂上鸡蛋液
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  第十七步
  17.撒上芝麻