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家常墨鱼须炒韭菜蒜苔
家常墨鱼须炒韭菜蒜苔

家常墨鱼须炒韭菜蒜苔

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.23 12:56

墨鱼须炒韭菜蒜苔是非常养生的一道菜,墨鱼本身含有丰富的蛋白质且有一定的抗癌功效,韭菜蒜苔中含有丰富的维生素,将墨鱼与这两者进行搭配,使得这道菜更具营养价值。将墨鱼须翻炒之后其口感鲜脆爽口,在配以较为清淡的韭菜合唱蒜苔,好吃又不油腻。

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 水 :50
  • 食用油 :10
  • 料酒 :5
  • 蚝油 :5

具体步骤

  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解一
    第一步
    1.材料:墨鱼须
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解二
    第二步
    2.材料:韭菜
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解三
    第三步
    3.材料:蒜苔
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解四
    第四步
    4.把墨鱼须的黑膜撕下来,可以去腥
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解五
    第五步
    5.切成同韭菜,蒜苔一样长度
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解六
    第六步
    6.放到开水锅里焯两分钟,可以去腥
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解七
    第七步
    7.捞出来放料,蚝油腌半个小时
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解八
    第八步
    8.热锅,底油,放入墨鱼须,来回翻炒
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解九
    第九步
    9.放入蒜苔,搅均匀
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解十
    第十步
    10.放入盐,搅均匀
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放入韭菜
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解十二
    第十二步
    12.放入少量的水,搅均匀
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解十三
    第十三步
    13.大火烧汁
  • 家常墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅

烹饪技巧

  • 1、撕干净墨鱼须的黑膜,再焯水,能去腥。

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TONY小木屋

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墨鱼须炒韭菜蒜苔 墨鱼须炒韭菜蒜苔
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墨鱼须炒韭菜蒜苔是一道不可错过的美食,墨鱼的营养价值十分的高,含有大量的维生素,有益气养血等功效,墨鱼须炒韭菜蒜苔的墨鱼香味萦绕在鼻尖,非常的香,让人忍不住食指……

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