美味的炸金针菇

具体步骤

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  第一步
  1.食材：金针菇、鸡蛋、面粉
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  第二步
  2.金针菇窃取老根。
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  第三步
  3.切去老根 的金针菇冲洗干净，放入清水中浸泡一会。
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  第四步
  4.泡好的金针菇挤去水份掰开，不要完全掰开，一小撮一小撮的比较容易炸。
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  第五步
  5.鸡蛋打开，取蛋白。
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  第六步
  6.蛋白打撒，倒入金针菇中拌匀。
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  第七步
  7.加入适量面粉，少许食盐。
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  第八步
  8.加入面粉后拌匀，尽量使每个金针菇都沾上面粉。
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  第九步
  9.锅中烧热油，放入六七成热，放入金针菇炸制。
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  第十步
  10.分次放入金针菇炸制。
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  第十一步
  11.炸制金黄即可取出。撒些椒盐粉即可。