美味的三鲜水煎包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.28 09:03

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主料

• 水 ：300
• 面粉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 韭菜 ：300
• 鸡蛋 ：2个
• 虾皮 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗净切段，加入虾皮，这是我家自己的虾皮，纯野生的
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散在油锅中打散
• 
  第三步
  3.玉米面和白面混合，加水货好，醒发10min
• 
  第四步
  4.采用饺子皮的做法做成皮
• 
  第五步
  5.做好的皮子备用
• 
  第六步
  6.包成三鲜馅的饺子，这是包的花边的；也可以包成包子排便即可，也可以做成月牙的
• 
  第七步
  7.油锅烧热加油，然后中火煎，一面熟了翻面，加入水至淹没饺子三分之一，加盖子煎熟既可出锅

烹饪技巧

• 1：三鲜馅的有素三鲜盒肉三鲜，我更爱吃素三鲜的2：韭菜可以加盐腌去掉水分

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