自己做的三鲜水煎包

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉剁碎
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  第二步
  2.黑木耳，香菇，葱剁碎
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  第三步
  3.韭菜切末
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  第四步
  4.先将葱末与肉末混合，加盐，油，五香粉调味
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  第五步
  5.再倒入木耳末及香菇末一起搅拌均匀
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  第六步
  6.锅里放少许油，将鸡蛋打散炒成碎末状
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  第七步
  7.最后将韭菜，鸡蛋末一起倒入肉馅中，搅拌均匀
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  第八步
  8.用自发粉和面，并醒20分钟以上
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  第九步
  9.和面，先段成一个个小剂子
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  第十步
  10.擀成面皮
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  第十一步
  11.装入馅料
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  第十二步
  12.用手托起面皮，提起边缘，转圈包成包子状，放入抹好底油的饼铛中
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  第十三步
  13.再倒入适量水，盖盖，加热20分钟后即可。