家常菜竹笋烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.竹笋泡发切片，我泡了两天，五花肉洗干净切块。
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  第二步
  2.肉放入锅里加凉水烧开，捞出洗净备用。
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  第三步
  3.锅烧干倒入油烧热，转小火加入冰糖，熬化。
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  第四步
  4.熬化的冰糖
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  第五步
  5.加入姜 大料 五花肉转大火翻炒至肉上糖色。
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  第六步
  6.然后加入盐 料酒
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  第七步
  7.然后加入竹笋和水，水漫过竹笋和肉，如果感觉颜色不够加入少许酱油调色。
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  第八步
  8.加入两颗小葱，本来是要放大葱的，家里没有大葱就放了小葱。然后盖上锅盖，大火烧开转小火。
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  第九步
  9.大概20-30分钟，汤汁还有（如图）这么多，挑出葱，加入十三香，转大火。
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  第十步
  10.加入葱段翻炒几下出锅。
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  第十一步
  11.可以开吃了，当然还要准备碗米饭