生鱼豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:24

生鱼豆腐汤是一道营养美味的鱼汤。生鱼可不是什么生的鱼，是一种俗称“黑鱼”的鱼，生鱼骨刺少，一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。鱼和水的比例，一条小鱼要做一大锅汤，那就不能保证做成奶白色的汤了。出锅时再放盐可以使汤愈加营养。

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主料

• 生鱼 ：500g

辅料

• 九层塔 ：
• 盐 ：
• 猪油 ：
• 姜 ：
• 开水 ：
• 豆腐200克 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼冲洗干净，沥干水分
• 第二步
  2.锅烧热放适量油，油热下鱼煎至金黄翻过来煎另一面
• 第三步
  3.把豆腐放进去一起煎，撒些盐在上面，然后加开水

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生鱼豆腐汤

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包含食材

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• 豆腐

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