自制桂花糯米藕

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.07 09:37

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主料

• 糯米 ：1杯
• 莲藕 ：1大段

辅料

• 红枣 ：8个
• 红糖 ：4大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕去皮，糯米浸泡一小时，借助筷子填入。
• 
  第二步
  2.全部填满。
• 
  第三步
  3.牙签插好，锅里加没过莲藕的水，放入红枣，红糖，家里没红糖了，用了红片糖，一片多点。煮70-90分钟，可以用高压锅，20分钟即可。
• 
  第四步
  4.煮好后，水变少了，可以倾斜锅让藕浸泡在汤里几个小时。取出切片，淋上桂花糖浆。 喜欢红润的色泽可以加多些红糖，最后收浓一点。

烹饪技巧

• 糯米要提前浸泡，塞的时候不要塞太紧

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