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自制面筋
自制面筋

自制面筋

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.22 10:38

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 自制面筋的做法图解一
    第一步
    1.面粉加盐
  • 自制面筋的做法图解二
    第二步
    2.加水看搅拌成花絮
  • 自制面筋的做法图解三
    第三步
    3.然后揉成面团醒一小时
  • 自制面筋的做法图解四
    第四步
    4.醒好的面团放水里洗,
  • 自制面筋的做法图解五
    第五步
    5.一直不停的水,洗到水清,水留着沉淀可以做凉皮
  • 自制面筋的做法图解六
    第六步
    6.这是洗好的面团
  • 自制面筋的做法图解七
    第七步
    7.加点酵母揉匀
  • 自制面筋的做法图解八
    第八步
    8.然后盖上保鲜膜醒一个半小时
  • 自制面筋的做法图解九
    第九步
    9.然后上锅蒸40分钟
  • 自制面筋的做法图解十
    第十步
    10.蒸好的就是面煎了可以切块了

烹饪技巧

  • 洗面的时候要用劲抓,先到面只有一点点了

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