主料
- 面筋粉 ：适量
- 水 ：适量
- 酵母 ：适量
1.没有面筋粉就要麻烦些，可以和一块小麦粉的面团，醒20分钟，再放在水里洗，反复洗至水比较清了，余下的灰黄色筋道的面团就是面筋了，再揉入酵母水发酵制作。2.锅蒸特点：软韧有咬头。面包机烤特点：方便、口感松泡，做菜汁满满。
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小麦面粉
80后煮夫
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