家常菜红烧鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡剁成块
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  第二步
  2.把姜切片，蒜拍扁，辣椒切滚刀
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  第三步
  3.锅烧热，放入两小汤勺油烧热
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  第四步
  4.放入鸡块，炒至鸡皮收缩
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  第五步
  5.放入姜片、八角和花椒
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  第六步
  6.加入老抽和蚝油，小许盐，倒入适量白开水
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  第七步
  7.倒入高压锅内，上汽压8分钟
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  第八步
  8.压好之后，倒入炒锅中回锅，加入辣椒和大蒜，大火收汁就可以出锅了