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家常菜糖醋青椒
家常菜糖醋青椒

家常菜糖醋青椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.07 05:37

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 朝天椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蒜子 :适量

具体步骤

  • 家常菜糖醋青椒的做法图解一
    第一步
    1.首先将青椒去头去尾,拍扁,切开,去掉籽。
  • 第二步
    2.蒜子切成蒜米、朝天椒切开,将籽去掉。
  • 家常菜糖醋青椒的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入青椒,煎至青椒表皮出现虎皮状时,淋入适量油,煎至青椒变软。
  • 家常菜糖醋青椒的做法图解四
    第四步
    4.随后加入蒜子、朝天椒,再淋入适量料、生抽、白醋,倒入适量清水,翻炒数秒后,加半勺盐、一勺白糖调味,翻动均匀后,就可以出锅装盘啦!

烹饪技巧

  • 这种青椒口感并不辣,所以爱辣的还可以加小米椒,如果不喜辣,小米椒可不加。

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糖醋青椒 糖醋青椒
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糖醋青椒的糖醋风味酸酸甜甜,色泽鲜亮;青椒翠绿鲜艳,虽名为椒但是一点也不辣,甚至还有回甜之味。青椒的脆甜与糖醋汁发生碰撞,酸甜口感能勾起人的无限食欲,可口又下饭……

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