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家常菜鱿鱼炒丝瓜
家常菜鱿鱼炒丝瓜

家常菜鱿鱼炒丝瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 11:13

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.将鱿鱼泡软,清洗干净。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.在鱿鱼背上划上交叉斜纹,切成细条状。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.将丝瓜清洗干净。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.去皮,切小块。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.准备蒜蓉。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解六
    第六步
    6.热锅、倒油,等油温8成热时倒入蒜蓉,炒香。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解七
    第七步
    7.加入鱿鱼,煸炒一会。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解八
    第八步
    8.加入丝瓜,煸炒一会。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解九
    第九步
    9.倒入生抽。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解十
    第十步
    10.加适量盐调味。
  • 家常菜鱿鱼炒丝瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.美味的鱿鱼炒丝瓜就做好啦!

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼提前泡软,大概泡半小时左右。2、丝瓜在翻炒时比较容易出水,不要切得细。3、这道菜不宜炒太久,否则影响口感。

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