家常菜沙姜鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.01 02:32

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主料

• 鸡肉 ：500
• 沙姜 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备鸡肉及沙姜等调味料。
• 
  第二步
  2.鸡肉飞水，焯一下水好些。
• 
  第三步
  3.锅里热油，放入姜蒜及沙姜中的大块爆出香味。
• 
  第四步
  4.放入鸡肉及调味料翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.在鸡肉快熟时加入所有沙姜碎翻炒。
• 
  第六步
  6.翻炒至鸡肉熟透时起锅装盘。

烹饪技巧

• 起初放一点沙姜，在快熟时再放入所有沙姜，避免沙姜煮太熟，这样下饭更好吃。

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