自制枣泥酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.先做油皮：将主料中的普通面粉100克，糖，油30克混合，然后慢慢加入水，直到揉成软硬适中的面团醒30分钟。
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  第二步
  2.油酥：低粉加入油混合揉成团即可。
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  第三步
  3.把油皮分成均等的小面团，我做了12个。
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  第四步
  4.搓圆。
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  第五步
  5.油酥面也分成均等的小面团搓圆。
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  第六步
  6.油面团擀开包入油酥面团。
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  第七步
  7.包圆。
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  第八步
  8.收口向下如图擀开。
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  第九步
  9.自上而下卷起醒15分钟。
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  第十步
  10.然后再次擀开。
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  第十一步
  11.再次卷起醒15分钟。
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  第十二步
  12.然后把两头向中间捏起，擀开包入枣泥馅。(枣泥馅的制作：http://www.haodou.com/recipe/890707）
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  第十三步
  13.收口向下压成饼状。
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  第十四步
  14.排入烤盘送入已经预热的烤箱中层170度20分钟烤至金黄即可。
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  第十五步
  15.咬一口，层层酥脆哦!
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  第十六步
  16.酥的掉渣哦!