糖醋黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.先把鱼洗净。
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  第二步
  2.去掉鱼鳞和内脏。
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  第三步
  3.每面斜切三刀，放到淀粉糊中。
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  第四步
  4.把两面都裹上淀粉糊。
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  第五步
  5.锅里放油，5到6成热放入黄花鱼炸制。
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  第六步
  6.炸到上色捞出来。
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  第七步
  7.把油加热，再次放入鱼复炸，盛出来控油。
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  第八步
  8.把黄瓜切片，摆到盘子边上。
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  第九步
  9.把炸好的黄花鱼放入盘中。
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  第十步
  10.锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。
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  第十一步
  11.倒入番茄酱、白糖、醋烧开。
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  第十二步
  12.水淀粉、料酒、水调匀，倒入锅中添加香油调味
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  第十三步
  13.把汁浇到鱼上即可。