美味早餐韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材,韭菜去沙根洗净。干虾仁用水泡十分钟。
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  第二步
  2.面粉放盆里,2/3用热水,1/3用凉水调成絮状。
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  第三步
  3.面团揉光滑,盖保鲜膜醒20分钟。
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  第四步
  4.韭菜切末
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  第五步
  5.泡好的虾仁剁碎
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  第六步
  6.锅里放油把鸡蛋炒散
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  第七步
  7.放虾仁翻匀,盛出放凉。
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  第八步
  8.韭菜末和炒好鸡蛋、虾仁放大碗里。
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  第九步
  9.放盐、鸡精、五香粉调匀,最后放食用油(食用油后末可以防止韭菜出水)
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  第十步
  10.醒好的面团揉匀,用手揪成大小均匀的面剂子。
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  第十一步
  11.擀成面片
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  第十二步
  12.放调好的韭菜馅
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  第十三步
  13.用手把面片的两边捏紧,防止漏馅。
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  第十四步
  14.锅里放油,把韭菜盒子摆到锅里,一面烙成金黄色,再烙另一面。
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  第十五步
  15.两面都烙成金黄色就可以了(怕不熟可以少放一点水)