好吃的肉松玫瑰花面包

具体步骤

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  第一步
  1.将温牛奶，糖，酵母，盐在碗里搅拌均匀
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  第二步
  2.慢慢倒入面粉中搅拌成絮状
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  第三步
  3.揉成团后倒入鸡蛋，油
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  第四步
  4.将混合好的面团揉光滑后继续反复揉搓10至20分钟，锅中热水，水开后关火将面团放在盆中隔水醒发。（这样既能缩短面团醒发的时间，又可以保证面团的湿度，以免烤熟后发干发硬）
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  第五步
  5.待面团醒至原先的两倍大，手指插入，面团不回缩也不反弹
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  第六步
  6.将面团切成小块，赶成小片，如图重叠
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  第七步
  7.面皮上撒上肉松，从右向左卷起后，在中间切开
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  第八步
  8.摆盘后，继续放入烧开热水的锅中盖锅盖醒发1小时（如果水凉后，需加热后关火醒发）
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  第九步
  9.预热烤箱，在面包表面刷上蛋液，175度25分钟
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  第十步
  10.出炉后立刻刷上蜂蜜就好了