色泽不错的烩面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.02 06:05

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 香菜 ：适量
• 排骨 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 菠菜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：适量
• 老抽 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.取适量面粉，加少许盐，适量清水和成面，柔光滑。
• 第二步
  2.饧半个小时，再把面团分成小剂子，擀成3公分后的面片。
• 第三步
  3.将面片刷上油，防止粘。
• 第四步
  4.将排骨焯一下水，留两人份的汤。
• 第五步
  5.去取面剂子，拿着两端轻拉伸，下入锅中。
• 
  第六步
  6.拉得面全部下入锅中，放入海带丝，煮熟的鹌鹑蛋，菠菜，盐，十三香，老抽，香油，香菜，小葱。

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烩面

21

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在中国的面条，有很多年的历史了。面条简单方便，营养丰富。面条是面粉揉成面团，这时削减后切片，焖成小块，最后起锅。有地域特色，西餐也有面食。而美味的面条，非常有味……

包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋
• 面条

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