自己做的胡萝卜蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜用菜擦子擦成细丝。
• 
  第二步
  2.往胡萝卜丝中放入55克玉米油和盐1／4小匙拌匀备用。
• 
  第三步
  3.称量好面粉180克，泡打粉7克，桂皮粉8克混合后备用。
• 
  第四步
  4.鸡蛋液用加入白糖，用电动打蛋器打发至浓稠，滴落下来的蛋液不会马上消失为止。
• 
  第五步
  5.往打发好的蛋液中筛入混合后的面粉上下翻拌均匀。
• 
  第六步
  6.放入拌好的胡萝卜丝翻拌均匀。
• 
  第七步
  7.将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，然后放入预热好的烤箱里中层，上下火，170度烤30分钟。烤熟后取出放凉。
• 
  第八步
  8.自制的酸奶奶酪中放入室温软化的黄油50克，白糖15克打发至顺滑。
• 
  第九步
  9.把打好的奶酪抹在蛋糕上面，表面撒上一些切好的胡萝卜碎装饰即可。