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自己做的胡萝卜蛋糕
自己做的胡萝卜蛋糕

自己做的胡萝卜蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.12 04:27

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主料

  • 鸡蛋4个
  • 白糖 :120
  • 胡萝卜丝 :220
  • 面粉 :180

辅料

  • 油 :55
  • 泡打粉 :7
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.备好所有的材料
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜刨皮,用擦子擦成细丝,加入植物油和盐拌匀备用。
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋是加入白糖
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.采用全蛋打发,先隔热水慢慢搅拌
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.然后再用电动打蛋器将鸡蛋和白糖混合打发到这种细腻状态。
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.再改用低速慢慢打,可以写出一个8字不消失
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.筛入面粉泡打粉
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.象抄菜一样简单的翻拌几下
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.再倒入胡萝卜丝
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.依然像炒菜一样翻拌,使之不见干粉
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入模具。
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.放入预热到170度的烤箱中层,约烤30分钟,取出放到架子上待凉备用。
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.在一边抹了沙拉,上面慢慢洒上肉松
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.就放了一排
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.切下慢慢装盒,看起来很漂亮吧

烹饪技巧

  • 老师的课程是上面用室温的黄油、奶油芝士和白糖混合打发,我没有就改用了沙拉酱和肉松,

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私家厨师

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