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滋补的鱼头豆腐汤
滋补的鱼头豆腐汤

滋补的鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 07:36

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主料

  • 豆腐250
  • 草鱼头 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.备好材料
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成想要的大小
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.生姜切片
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.放入豆腐小火慢煎
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.煎至两面金黄
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.然后倒入砂锅中
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.另起一锅煎鱼头
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.同样煎至两面微黄
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.倒入适量水,放入生姜
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解十一
    第十一步
    11.大火煮开后,转中小火煮10分钟左右
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解十二
    第十二步
    12.然后全部倒入砂锅中继续煲20-30分钟
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解十三
    第十三步
    13.最后加入香菜
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解十四
    第十四步
    14.加适量盐调味即可

烹饪技巧

  • 1.想要有白色的汤,鱼头一定要先煎过2.豆腐不需要全面煎,只要两面金黄即可3.香菜在出锅前加入即可,不需要煮

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