柠檬果酱麦芬杯

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.黄油隔水融化备用。
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  第三步
  3.柠檬挤汁备用。
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  第四步
  4.干净的盆里打入鸡蛋。
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  第五步
  5.加入白糖，盐。用打蛋器低速打均匀直到看不见白糖颗粒即可。
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  第六步
  6.加入黄油，搅打至蛋油融合。
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  第七步
  7.加入牛奶搅打均匀。
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  第八步
  8.加入柠檬汁，搅打均匀。
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  第九步
  9.筛入混合好的低筋粉和泡打粉。
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  第十步
  10.用刮刀从下往上翻拌均匀，无干粉即可，不要过度翻拌，以免出筋。
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  第十一步
  11.翻拌均匀的面糊倒入裱花袋。
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  第十二步
  12.准备好的纸杯里挤入五分满的面糊，放入一勺果酱。
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  第十三步
  13.然后继续挤入面糊至7分满即可。
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  第十四步
  14.烤箱预热，中层160度烤27分钟左右，
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  第十五步
  15.约20分钟后，蛋糕已经长高爆裂了，继续烤至表面金黄上色就可以了。