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家常菜炒猫耳朵
家常菜炒猫耳朵

家常菜炒猫耳朵

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 08:20

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主料

  • 猫耳朵 :200
  • 火腿300
  • 豆芽 :80
  • 包菜 :80

辅料

  • 蚝油 :10
  • 食用油 :10
  • 十三香 :10
  • 盐 :5

具体步骤

  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解一
    第一步
    1.材料:猫耳朵,火腿,豆芽
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解二
    第二步
    2.猫耳朵煮到八成熟
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解三
    第三步
    3.煮过的猫耳朵泡入冷水里
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解四
    第四步
    4.火腿切丁形
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解五
    第五步
    5.洗干净包菜,撕成小块
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解六
    第六步
    6.热锅,放入油,放入包菜
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解七
    第七步
    7.放入豆芽
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解八
    第八步
    8.放入火腿丁
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解九
    第九步
    9.放入蚝油,盐,十三香,搅均匀
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解十
    第十步
    10.捞起猫耳朵,控干水分
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解十一
    第十一步
    11.放入猫耳朵
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解十二
    第十二步
    12.来回翻炒,不用加水,炒五分钟
  • 家常菜炒猫耳朵的做法图解十三
    第十三步
    13.成品

烹饪技巧

  • 1先煮猫耳朵到八成熟,马上捞出过冷水2炒猫耳朵时,控干水分再下锅炒

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后厨美味

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炒猫耳朵 炒猫耳朵
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