自己做的羊肉水饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.提前用开水把花椒泡上，凉后即可用
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  第三步
  3.滤出花椒。
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  第四步
  4.羊肉切成块，放入绞肉机中。
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  第五步
  5.2档，20秒 绞碎。
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  第六步
  6.加入葱姜继续2档 10秒。
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  第七步
  7.冬瓜去皮，切成块放入绞肉机中。
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  第八步
  8.1档 10秒 打碎。
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  第九步
  9.将肉放入盆中，加入葱姜 食物油 香油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀。
• 第十步
  10.顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水。
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  第十一步
  11.加入挤干水分的冬瓜。
• 第十二步
  12.搅拌均匀成饺子馅。
• 第十三步
  13.面粉中放清水，和成面团。
• 第十四步
  14.搓成长条，切成小挤子
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  第十五步
  15.擀成面皮。
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  第十六步
  16.包入馅，做成饺子