家常菜清炒西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 08:39

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主料

• 西葫芦 ：400G
• 蒜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：30ML

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净切滚刀块。
• 
  第二步
  2.锅内放入油，烧热， 爆香蒜片、放入盐、西葫芦炒匀
• 
  第三步
  3.加入清水， 盖上锅盖，中火焖五分钟。
• 
  第四步
  4.打工盖子，翻炒均匀，出锅，即可。

烹饪技巧

• 平时大火爆炒的西葫芦，这次换一个做法，用中火加清水焖了一会，做出来的菜还是那么地轻脆爽口，非常惊喜，好吃。小火焖制的菜减少了大火爆炒的油烟，也可以更好的锁住菜的营养，简单好做。

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清炒西葫芦

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清炒西葫芦，是一道非常常见的家常菜，西葫芦里的维生素C含量是非常高的，里面的钙含量也是非常的高，而清炒西葫芦可以炒的时间长一点，这样小孩或老人吃起来就非常的容易……

包含食材

• 西葫芦

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