滋补的虫草花瘦肉汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.26 06:34

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主料

• 瘦肉 ：100
• 虫草花 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.瘦肉切成片焯水后用生粉、油和盐腌一下；
• 
  第二步
  2.2.虫草花用鼎湖山泉水浸十分钟左右； 3.将瘦肉片、姜片、虫草花及浸虫草花的水一起倒入煲中；
• 
  第三步
  3.4..盖上锅盖，炖1.5-2小时左右。 5.加入适量盐调味即可。

烹饪技巧

• 无。

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虫草花瘦肉汤

22

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虫草花瘦肉汤主要是由虫草花和瘦肉等原料制作成的，煲一碗靓汤是非常有讲究的，吃起来口感细腻且消渴积食，煲汤应选用陶瓷制的砂锅。盐和调味品一定要等到汤已炖好时再放，……

包含食材

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